?

Log in

мимоходом, ностальгическое - Поклонник деепричастий [entries|archive|friends|userinfo]
Anatoly Vorobey

[ website | Website ]
[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Links
[Links:| English-language weblog ]

мимоходом, ностальгическое [мар. 9, 2012|02:08 am]
Anatoly Vorobey
Почему-то вспомнилось, и боже мой, как внезапно потянуло в это место



Как я любил эти пышки! это вязкое горячее слегка прожженое сладкое на зубах, и чтобы сахарной пудры хороший такой слой, но не очень много - каждый год летом мама ездила со мной в Ленинград, большой универмаг в соседнем доме, "мам, а хочешь в универмаг сегодня съездим?", детская хитрость...

И как вкуснее? объесть всю пышку, кроме той полоски, что пудрой посыпана, и ею закончить, или наоборот, сначала более сахарное, а потом особая прелесть чистого горячего теста - каждый раз заново решаешь. Я не знал даже, стоит ли это место еще, но пишут, что да, и все, как прежде - как такое может быть, никогда не бывает все, как прежде - как меня потянуло, боже мой, двадцать лет прошло, а я чувствую вязкий вкус во рту, обжигаю себе нёбо и слышу, слышу этот запах -

Оооооооойоооооо....
СсылкаОтветить

Comments:
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
[User Picture]From: karakal
2012-03-09 12:12 am
Как минимум две пышечные остались. Которые с тех времен и настоящие :)

Думаю, одна из них - это которая "большой универмаг в соседнем доме".
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: malpa
2012-03-09 12:17 am
Это на Желябова у ДЛТ, что ли? Она еще есть?
(Ответить) (Parent) (Thread) (Развернуть)
[User Picture]From: tandem_bike
2012-03-09 12:17 am

ла ностальджи не та как была раньше...

пышка т.е. пончик литовский т.е. донат американский как руссише маделейн.

хочу может тоже пышку, в москве таких не давали, но давали потрясаюшие бублики обсыпанные маком, и белые калачи с ручкой для ассенизатора золотаря, и совсем уж чудовищно прекрасные овсяные лешешки.

(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: aptsvet
2012-03-09 12:31 am

Re: ла ностальджи не та как была раньше...

Не надо клеветать, в Москве тоже были прекрасные пончики, автомат делал на свежайшем машинном масле, вот только ввиду склероза уже не припомню где, продавали на вес. Давно смыло волной, кому-то мешало. Ничего культового, правда, там не было, просто дыра в стене и только на вынос.
(Ответить) (Parent) (Thread) (Развернуть)
[User Picture]From: kot_begemot
2012-03-09 01:06 am
Мы в этой пышечной были этим летом. Пышки все те же, и даже кофе по-прежнему из ведра - своими глазами видел как его доливали в бак из эмалированого ведра.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: redtigra
2012-03-09 08:09 am
по-моему, они бочковый кофе уже принципиально берегут :)
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: kobak
2012-03-09 01:09 am
Каждый раз, когда приезжаю в Питер, стараюсь туда зайти :)
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: ygam
2012-03-09 01:28 am
А я так и не был в Питере.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: piggymouse
2012-03-09 05:54 am
Вот оба бы и заехали как-нибудь. ;-)
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: amigofriend
2012-03-09 01:52 am
Ну вот надо же. Много раз в Питер возвращался - и не тянуло, а ты написал - потянуло.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: geish_a
2012-03-09 01:56 am
Я знаю слово "пышка", но оно вызывает у меня какие-то другие ассоциации. Наверное, у нас это называлось пончики.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: amigofriend
2012-03-09 02:02 am
Ну, понеслась бордюр-поребрик...
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: osherovmikhail
2012-03-09 02:53 am

Пышки и пончики

(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: krace
2012-03-09 03:16 am
делов-то, купил билет на самолëт, слетал. заодно можно ещë много всего сделать, главное не бояться подбирать источники вдохновения в таких вот смешых штуковинах. :)
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: ygam
2012-03-09 03:19 am
Ты в Калифорнию, кстати, собираешься?
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: starshoj
2012-03-09 03:30 am
За углом от моей школы...
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: _a_s_
2012-03-09 05:02 am
"Моя" пышечная была на Невском, около "Хроники", заходила туда по дороге из школы домой. Вместо школьного обеда. Как это было вкусно!!!
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: ilraf
2012-03-09 05:26 am
в Питер на выходные съездить не проблема, пышечная всё на том же месте.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: anaidyus
2012-03-09 05:47 am
Осенью она вполне себе была жива :)
Закусывала там пышками.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: piggymouse
2012-03-09 06:14 am
Вообще, в Питере наблюдается нечто вроде ренессанса пышечных. Открывают новые, в количестве чуть ли не большем, чем при советской власти.

Например, открыли в прошлом году пышечную в доме, где я сейчас живу. Это грубое нарушение исторической правды — в советское время тут не было никакой пышечной, а была наоборот пельменная. Ну и кроме того у меня теперь постоянные моральные проблемы, фрустрация и подавленные желания, ведущие к неврозам и прорывающиеся иногда безоглядной неумеренностью.

С другой стороны, так и остаётся забытым ещё один благородный советский жанр, а именно беляш с мясом типа "колобок". Тот, который был в тонком слое жареного теста и весь просто сочился жирнейшим мясным бульоном. Пышка конечно представляет собой куда более радикальный разрыв с идеалами здорового питания, но я лично куда больше скучаю по беляшу. В отличие от пышечных, ни одной аутентичной беляшной не сохранилось — ни у "Василеостровской", ни на Староневском, ни возле железнодорожного переезда у станции "Удельная".
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: ilya_dogolazky
2012-03-09 06:35 am
Колобок это позвольте всё же не пирожок с мясом (ака беляш), а жареная твёрдая хрень из творожного теста. Одна из двух разновидностей израильской ханукальной еды наравне с чем-то такеим пончико-пышко-подобным.
(Ответить) (Parent) (Thread) (Развернуть)
[User Picture]From: chereisky
2012-03-09 06:53 am
Кому чем это место на Желябова запомнилось... Мне так больше городским ОВИРом, куда таскался каждые несколько месяцев в течение многих лет. Выйдя в удрученном настроении, бывало, и в пышечную заглядывал, но чаще в пирожковую "Минутка" на углу Невского и Желябова. Вообще же самые лучшие пышки делали не там, а на Суворовском и на Петроградской напротив Тучкова моста. Еще потрясающие пышки бывали зимой в Павловском парке.
(Ответить) (Thread)
From: za_kn
2012-03-09 06:59 am
Так вы, судя по "пышкам", ленинградец? Как-то вам удалось это изжить почти полностью. Года два (не очень часто) заглядываю к вам в блог и до сих пор считал вас москвичом. Хотя обычно земляков узнаю с пары постов.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: piggymouse
2012-03-09 07:18 am
Анатолий теперь почётный ленинградец и почётный москвич. :-)
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: badenov
2012-03-09 07:28 am

А у меня вкус бубликов во рту от этой статьи

http://www.jweekly.com/article/full/64348/tygerpen-a-new-front-in-bagel-wars/

Хотя я рос совсем не в Орегоне, но бублики в моём детстве в незапамятные годы были потрясающие. Я до сих пор помню место в Харькове где была пекарня и хлебный магазин.
(Ответить) (Thread)
From: vakhitov
2012-03-09 07:30 am
Есть ещё "последняя из могикан" советская пирожковая - на Московском проспекте. Нужно выйти из ст. м. "Парк Победы" и пойти налево по той же стороне, затем перейти Бассейную и пройти ещё полквартала. Когда я в крайний раз в ней был, там тоже был кофе из ведра и пирожки вполне себе советского образца.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: piggymouse
2012-03-09 01:39 pm
Не было там в советское время пирожковой. Новодел и стилизация для туристов.

А была пирожковая на углу Московского и площади Чернышевского, но больше её там нет.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: redtigra
2012-03-09 08:22 am
Что делать? Снять штаны и бегать (имелось ввиду – вокруг Исаакиевского собора)

что за загадочная трактовка??? может, кто в комментах знает?
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: nergall
2012-03-09 08:45 am
Блин! Ну нельзя же так. Чуть слюной не захлебнулся!
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: panin
2012-03-09 09:31 am
пышечных действительно стало вдруг много.

но они все "не такие" :)

а мимо пышечной на желябова пройти невозможно!
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: muh2
2012-03-09 09:39 am
Злобно-завистливо. Ишь как в коментах губы раскатали, слюни распустили. Пончиков сладких-жирных захотели. А холестерин в животиках? А диеты? Да за каждый пончик епитимья - два часа на беговой дорожке.

(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: yasha
2012-03-09 10:52 am
Водила подруга недавно в подобную, чуть ли не в эту же. Модное место, французы в очереди, потом все интеллигентно встают зубами к стенкам (там столиком служит довольно высокая полочка вдоль стен) и наслаждаются. Аутентичный петербургский экспириенс.
(Ответить) (Thread)
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>