?

Log in

No account? Create an account
вот и сегодня мне принесли её к обеду - Поклонник деепричастий [entries|archive|friends|userinfo]
Anatoly Vorobey

[ website | Website ]
[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Links
[Links:| English-language weblog ]

вот и сегодня мне принесли её к обеду [июн. 19, 2015|01:44 pm]
Anatoly Vorobey
[Tags|]

(июль 41-го года; источник цитаты - статья в ЛГ.)

Эрскин Колдуэлл
Радиотрансляция в Нью-Йорк через Си-би-эс
Говорит Москва.

Прошло уже десять дней с начала войны. В повседневной жизни Советского Союза многое изменилось с тех пор, как в прошлое воскресенье на граждан этой страны упали первые немецкие бомбы. Но, по моим наблюдениям, эти перемены никак не сказались на привычном рационе советских людей. Во многих странах не хватает еды, но только не здесь.

Перед тем как я семь недель назад отправился в Советский Союз, мне говорили, что там не найти сливочного масла, что в этой части земного шара нет даже хлеба – основы жизни, что добывать самые элементарные продукты людям каждый день приходится в поте лица. Насколько я смог убедиться, все эти утверждения далеки от истины.

Прежде всего хочу сказать, что я имел возможность узнать, как кормят в лучших московских гостиницах, что я ел в деревенских столовых и в гостях у крестьян – и нигде в мире я не видел такого невероятного изобилия еды.

Несколько дней назад я обедал в гостях у одного украинского колхозника. За столом нас было двенадцать, и когда мы насытились, на столе ещё оставалось столько еды, что её хватило бы, чтобы накормить ещё дюжину голодных едоков.
За два прошедших месяца я побывал во многих местах европейской части Советского Союза, в некоторых районах Средней Азии, но так и не привык к огромным порциям сливочного масла, которые выдавались каждому за столом, – величиной почти с американскую сигаретную пачку. У нас в Штатах официанты как личное оскорбление воспринимают просьбу клиента принести ещё один комочек сливочного масла размером не больше почтовой марки. Здесь же, напротив, официант чувствует себя оскорблённым, если вы отказываетесь от добавки.

Наверное, всем известно, что яйца составляют важную часть ежедневного рациона у русских; особенно часто их едят за завт­раком. В Америке из яиц обычно готовят омлет или яичницу-глазунью, но совсем не так, как здесь. Русская порция – это три, четыре, а то и пять яиц, меньше не бывает. Например, сегодня утром я заказал старую добрую американскую яичницу с ветчиной. Однако величина блюда была совсем не такая, как в Америке, – вдобавок к ветчине там было целых четыре яйца. Если бы что-то подобное случилось со мной в Филадельфии или Лос-Анджелесе, я решил бы, что на кухне творится что-то неладное, или что повар, видимо, сошёл с ума.

А икра, которая в Штатах считается деликатесом, для русских, как я мог убедиться, – повседневная еда, блюдо, которое подаётся каждый день (вот и сегодня мне принесли её к обеду).
СсылкаОтветить

Comments:
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
[User Picture]From: beloborodoff
2015-06-19 10:50 am
Явно агент Коминтерна. Пятая колонна, таких во времена Маккартни в США отовсюду гнали.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: avva
2015-06-19 10:58 am
Почему агент Коминтерна, а не просто дурак?
(Ответить) (Parent) (Thread) (Развернуть)
[User Picture]From: avla
2015-06-19 10:59 am
Мерзавец.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: davos_seaworth
2015-06-19 10:59 am
Помните у Кинга эта любимая тема с множественностью почти-одинаковых миров? :) Колдуэлл путешествовал по альтернативному СССР с блэкдже икрой и маслом. А миллионы голодных совграждан стояли, и вытянув шеи следили за действом, как стадо гусей перед корытом :)
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: neatfires
2015-06-19 11:03 am
И куда подевалась вся икра? А ее приватизировали либерасты. Чтобы очернить (пост-фактум) светлый образ Советской власти перед трудовыми массами под пятой мировой буржуазии.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: lispnik
2015-06-19 11:05 am
«Какую страну просрали».

Ещё вспоминается бессмертное:
— Вовочка, почему ты плачешь?
— Хочу в СССР!!!

Edited at 2015-06-19 11:06 (UTC)
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: jmyshanya
2015-06-19 11:14 am
такую страну просрали...
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: chereisky
2015-06-19 11:16 am
Еще Марк Твен отмечал, что "янкидурень" пишется в одно слово.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: labas
2015-06-19 11:20 am
Но были и люди, которые впоследствии Возвысили Голос :)

Они осматривают город. Предполагается, что следующая сцена показывает Москву. Не знаю, откуда студия взяла эти кадры, но ничего подобного в России я не видела. Первым делом вам показывают московские здания, большие, богато отделанные, чистые здания, перед которыми плавают лебеди и яхты. Потом вы видите московский ресторан, подобного которому никогда не существовало. В мое время, когда я жила в России, был всего один ресторан, который по убранству этому и в подметки не годился, и в который пускали лишь комиссаров и спекулянтов. Конечно, деревенская девушка, ей, во-первых, по своей воле никогда бы не разрешили приехать в Москву, не смогла бы зайти в такой ресторан, даже если бы копила деньги лет десять. Однако, нам показывают русский ресторан с выбором блюд, которого в России просто нет, я сомневаюсь, что даже до революции что-то подобное было. Из ресторана они едут на экскурсию по Москве. Улицы чистые и цветущие. Вы видите кадры мраморной станции метро – знаменитое русское метро, на котором они сколотили такой пропагандистский капитал. Показывают мраморную статую Сталина. Затем парк, в котором бегают счастливые маленькие дети в белых рубашечках. Я не знаю, чьи это были детки, но они были действительно счастливы. Бездомных детей в лохмотьях, на которых я насмотрелась в России, нам не показывают. Потом герои заходят на экскурсионный корабль, на котором улыбающиеся русские бодро рассаживаются вокруг, одетые во что-то типа атласных рубах, таких, которые вообще-то надевают исключительно идя в ресторан...
После этой экскурсии по Москве герой – американский дирижер – едет в советскую деревню. Российские деревни это нечто – жалкие и мерзкие. Они и до революции такими были. Уже тогда. Во что они превратились сейчас, я боюсь представить. Вы все читали о программе коллективизации 1933-го, когда советское правительство признало, что три миллиона человек умерло от истощения. Другие источники говорят о семи с половиной миллионах, но три миллиона это цифра, признанная советским правительством, как число людей, погибших от истощения вследствие того, что правительство загоняло их в колхозы. Это задокументированный исторический факт.
А вот какова жизнь в советской деревне, представленная в «Песни о России». Вы видите счастливых крестьян. Вы видите, как они встречают героя на станции, с оркестром, одетые в красивые рубахи и башмаки, подобных которым у них и быть не может. Вы видите детей в опереточных костюмах и духовой оркестр, который они никогда не могли бы себе позволить. Вы видите наманикюренных старлеток, которые водят трактора и счастливых женщин, которые поют, возвращаясь с работы. Вам показывают крестьянскую избу и такие яства в кадре, за которые там реально могли бы убить. Если у кого-нибудь в России были бы такие яства, то он бы недолго прожил, потому что голодные соседи порвали бы его на части. Но нам показывают кадр с комментарием Роберта Тэйлора и ответом крестьянина: «Это обычный деревенский стол, еда, которую мы едим сами»

(Ответить) (Thread)
From: (Anonymous)
2015-06-19 11:29 am
Вы считаете, что она неверно представляла себе советские реалии 30-х и 40-х?
(Ответить) (Parent) (Thread) (Развернуть)
[User Picture]From: 3seemingmonkeys
2015-06-19 11:22 am
это как говорится "у кого чего болит"
на пропагандистских фото из КНДР люди едят рис из огромных чашек в которые он насыпан с горкой, на кухнях у них по три холодильника забитых едой и т.п.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: gruimed
2015-06-19 09:36 pm
Именно. Если речь идет о красной икре, то средний американец считает ее не деликатесом, а странным блюдом.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: oppad1
2015-06-19 11:24 am
может это для внутреннего, российского/советского потребителя (то есть оригинала на английском и не было или был, как сейчас говорят, фейк)?

в 20-е годы Нансен и ARA голод задокументировали - куча фотографий
в 30-е уже более закрыто все было, как я понимаю, иностранцев массово не допускали, но информация то наверняка просачивалась
поэтому в 40-е вряд ли в Нью-Йорке в это поверили бы


Edited at 2015-06-19 11:31 (UTC)
(Ответить) (Thread)
From: (Anonymous)
2015-06-19 11:45 am

А рассказы его кстати хорошие.

Некоторые по крайней мере. Помню рассказ, в котором два каких-то урода то дерутся, то снова мирятся, и так несколько раз, кто помнит название? Где бы его перечитать?
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: arhiloh
2015-06-19 12:06 pm
Возможно, это был его вклад в борьбу с фашызмом.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: telegamochka
2015-06-19 12:20 pm
Когда-то давно один мой знакомый рассказывал мне следующую историю о своём знакомом, которому в советские времена довелось побывать в США то ли в командировке, то ли ещё как-то. Жил он в Штатах в маленьком городке. Жителям городка было интересно пообщаться с "простым советским инженером", расспросить о жизни в СССР. И как-то одна дама задала ему вопрос:
- Все рассказывают про то, что у вас страшные очереди. Но зачем вы тратите время на стояние в очередях, когда можно заказать продукты по телефону, чтобы их принесли вам домой?
Нашему герою было неловко признаться, что в СССР нельзя заказать по телефону продукты из ближайшего универсама. И он нашел на его взгляд отличный ответ:
- Видите ли, далеко не у всех есть телефон.
После чего дама назвала его лжецом, клевещущим на собственную страну. Больше в этом городке нашего инженера в гости не звали.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: ygam
2015-06-19 04:39 pm
Подруга моей мамы рассказывала сотруднику-американцу такую историю:

Во время войны ее отец был в отступающей Красной Армии. Они выходили из села, в которое с другой стороны заходили немцы. Он проходил мимо почтамта, а тогда как раз был день рождения его отца. Он зашел, и попросил почтальоншу дать телеграмму отцу. Она отказалась. Тогда он ей пригрозил пистолетом, и она согласилась и послала телеграмму "Поздравляю днем рождения желаю счастья сын". Телеграмма дошла, и отец проносил ее всю войну.

Так вот, собеседник подруги моей мамы спросил, почему он своему отцу не позвонил.
(Ответить) (Parent) (Thread) (Развернуть)
[User Picture]From: ktotam
2015-06-19 12:42 pm
а вот у маркеса (1957):

В вагоне-ресторане мы впервые позавтракали по-советски: завтрак был сдобрен разноцветными острыми соусами. Во время фестиваля (когда икра подавалась уже на завтрак) медицинские работники предупреждали делегатов из западных стран, чтобы они не увлекались приправами. К обеду — французов это приводило в ужас — подавали воду или молоко. Поскольку не было десерта так как все кондитерское искусство воплотилось в архитектуре, — создавалось впечатление, что обед никогда не кончается. Советские люди, к сожалению, не пьют кофе и завершают трапезу чашкой чая. Они пьют его в любое время дня. В лучших отелях Москвы подают китайский чай такого поэтического свойства и с таким тонким ароматом, что хочется вылить его себе на голову.

острые соусы -- это горчица с хреном к сосиске, интересно?

Edited at 2015-06-19 12:43 (UTC)
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: izymrydnaja
2015-06-19 05:58 pm
хрен и горчица- вероятно)
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: vasgen_gorapost
2015-06-19 01:14 pm
А что такого? в 1940 году был высокий урожай, поэтому продовольственная ситуация летом 1941 была заметно лучше, чем в 1939-40.
В довоенном СССР с продовольствием были огромные проблемы, но случались просветы, например в районе 1926-28. Начало сороковых как раз таким просветом является. (следующий - уже во второй половине 50-х)
Война за пару недель ясное дело не нашла отражение на столах в тех районах, где боевые действия не велись.
Возможно журналюга что-то и приукрасил - но я бы не стал бросатся на него так лихо в данном случае.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: vova_belkin
2015-06-19 01:40 pm
+1, кстати.

Сюжет вполне канонический, например у Шефнера - человек накануне войны идет в ресторан, и оставляет недоеденый бифштекс, который потом вспоминает блокадными ночами. Причем дело идет о студенте техникума.

Отчасти, наверное психологическая аберрация - на фоне предшествующих и последующих бедствий оносительный достаток предвоенного времени впечатался в память поколения.
(Ответить) (Parent) (Thread) (Развернуть)
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>