?

Log in

шмулик - Поклонник деепричастий [entries|archive|friends|userinfo]
Anatoly Vorobey

[ website | Website ]
[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Links
[Links:| English-language weblog ]

шмулик [июн. 25, 2017|09:59 am]
Anatoly Vorobey
[Tags|]

Был вчера в новом магазине пекаря Шмулика, героя этого рассказа. Запечатлел его с знаменитой ватрушкой в руках.

Шмулик сказал, что после моей предыдущей записи к нему приехало немало обрадованных старых клиентов, да еще и новые, "даже из Модиина!". Он не вполне понял, что это за странное место, в котором я о нем написал, но в любом случае поблагодарил.

Кстати, ватрушки продаются только по пятницам, и стоит позвонить заранее и заказать их, а то может не остаться. Телефон кондитерской 08-655-9865, адрес ул. Якинтон 6, Нес-Циона.

(нет, это не платная реклама, у меня таких не бывает. Я даже скидки никакой не просил и не получил :))

СсылкаОтветить

Comments:
[User Picture]From: lev_m
2017-06-25 07:03 am
Нам после того рассказа довелось попробовать - замечательная ватрушка! Шмулику честь и слава!
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: avva
2017-06-25 07:10 am
А он сказал, что благодаря мне к нему "даже из Модиина приезжали!" :)
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: lev_m
2017-06-25 08:25 am
Мы, по правде говоря, друзей подрядили, но до Модиина ватрушки доехали, это точно.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: dyrbulschir
2017-06-25 09:41 am
Я сразу подумала, что это вы) из Модиина!
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: lev_m
2017-06-25 10:18 am
Правильно подумала!
Хотя вообще-то там и другие ЖЖ-юзеры живут.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: dyrbulschir
2017-06-25 10:20 am
надеялась, что это вы) ну а вдруг!
(Ответить) (Parent) (Thread)
From: (Anonymous)
2017-06-25 07:27 am
Зачем вам ватрушки? Неужели вы не хотите хоть немного похудеть?
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: avva
2017-06-25 08:37 am
Спасибо за вашу заботу, дорогой аноним :) Вы будете рады узнать, что я купленные ватрушки даже не попробовал, они были для родственников и гостей. Кто их ел - нахваливал.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: webface
2017-06-25 08:13 am
А вы не спрашивали - Шмулик по национальности француз или французский еврей? Если первое, то история вдвойне удивительна :)
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: alon_68
2017-06-25 11:58 am
С чего бы французскому нееврею а)быть Шмуликом и б)жить в Израиле? Но вообще-то у нас такой вопрос был бы не очень этичным.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: webface
2017-06-25 12:34 pm
Ну дык был Самуэль, переименовался в Шмулика. А в Израиль может переехал с женой или просто по зову сердца :) Историй в обратном направлении ведь полно.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: alon_68
2017-06-25 01:37 pm
У обоих вариантов вероятность не ноль, но очень маленькая. Имя Самуэль у французов не особо популярно, неевреи обычно имена не ивритизируют. Да и смешанные семьи из Франции в Израиль едут редко - уровень и качество жизни там повыше, не говоря уж о привычности, а иудейские ценности для такой семьи априори не особо важны.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: mishka2000
2017-06-25 08:21 am
Немного не по теме: не могли бы вы поинтересоваться у Шмулика почему в Израиле не выпекают багеты как во Франции? Мы покупали и в Париже и в глухих деревушках, просто не сравнить с ватными багетами которые продают тут. Даже то что называется здесь "багет кафри" далеко до багетов которые продаются в любой французкой булочной. В чем проблема? Не умеют/нет традиции? Не те ингридиенты, не те печи? Не выгодно экономически? Сложный процесс? Не на израильский вкус?
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: avva
2017-06-25 08:30 am
Спрошу при случае :)
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: onodera
2017-06-25 10:28 am
Скорее всего, не та пшеница
(Ответить) (Parent) (Thread)
From: (Anonymous)
2017-06-25 11:33 am
Багеты и прочие изысканные хлебобулочные изделия, которые вы видите в наших магазинах, включая тот самый багет кафри, происходят вот отсюда: http://www.generalmills-israel.com/Brands/Pillsbury/?page=catalog&cat=9

А вставать в четыре утра переться в пекарню месить тесто — дураков нет. Вот и вся причина.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: mishka2000
2017-06-25 11:43 am
Хмм.. А во Франции значит дураков до фига. И трудолюбивых к тому же. Во всех районах всех городов и во всех задрипанных деревушках. И к тому же: а как насчёт механического замеса ? Неужели ещё не придумали машину чтобы закинуть ингридиенты с вечера, а она в 4 утра сама начнёт месить?
(Ответить) (Parent) (Thread)
From: (Anonymous)
2017-06-25 01:14 pm
Есть одна маленькая трудность. Во Франции живут французы. А в Израиле, ан масс, не французы. Хотя можно надеяться, что эта печальная ситуация мало-помалу будет исправляться. Но если не иметь в виду места компактного проживания выходцев из Франции, на продукцию буланжери нет серьезного спроса, соответственно, нет и предложения.

Буланжери, если кто не знает, по французскому закону обязана замешивать тесто и выпекать продукт на месте. Магазин, который завозит готовый хлеб или замороженное или еще какое тесто с фабрики, не может так называться. Вы себе такой закон у нас представляете? Вот и я нет.

А машину нет, не придумали. Насколько я понимаю, механизация в виде большого миксера в обычной рядовой буланжери имеется, но ручной работы много все равно. В некоторых местах и миксера нет, все делают руками и страшно этим гордятся.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: mishka2000
2017-06-26 06:43 am
В Израиль приехало достаточно много французов, в Натании и Ашдоде целые кварталы. Почему бы им, как вышеупомянутому Шмулики не открыть пару булочных ? Уверен они бы создали достойную конкуренцию замороженным багетам из суперов.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: alon_68
2017-06-26 08:59 am
Приехавшие в Израиль "французы", как правило, евреи, т.е. не тот социальный срез. Так же как "русский магазин" в Израиле открывают люди, бывшие там учителями музыки и литературы, так же и здесь - не еврейское это дело, буланжери, в самой Франции, нет особо традиции.

И совсем не факт, что средний израильтянин оценит труды правильного французского булочника. Вкус же сильно дело привычки - ещё поморщится и скажет, шо за фигня, эйн кмо бе Шуферсаль.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: lelia_br
2017-06-26 10:24 am
Это не французы, а марроканцы прожившие во Франции кучу лет и не вписавшиеся там в общество. Иначе бы они здесь не жили.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: alon_68
2017-06-25 12:00 pm
А почему должны? В каждой стране свои вкусы и традиции. Почему итальянцы едят пасту, а французы - не особо?
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: mishka2000
2017-06-26 06:44 am
А почему когда я приехал в Израиль здесь было два сорта пива (Гольдстар и Маккаби) и три сорта сыра (левана, цеhуба и коттедж)? Почему сейчас сотни сортов пива и сыра? Вкусы меняются..
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: alon_68
2017-06-26 09:00 am
Могут поменяться, но не обязаны. И объяснения требует скорее факт, что поменялись.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: lelia_br
2017-06-25 02:01 pm
То что вы покупаете в супере сделано из замороженного полуфабриката из теста на дрожжах. Во Франции тесто для теста делается из правильно муки, на мягкой воде, на закваске и прямо в пекарне - я сама видела не раз как в задней комнате ворочают огромные контейнеры с тестом.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: mishka2000
2017-06-26 06:46 am
Так ведь ватные багеты здесь не только в суперах продаются, но и в дорогих кондитерских/булочных :(
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: lelia_br
2017-06-26 10:21 am
И вы наивно думаете что если дорого, то не из полуфабриката на дрожжах?
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: livelight
2017-06-25 10:02 pm
А вот почему, например, в Риме в любой загибаловке вам нальют восхитительнейший кофе, а в Лиссабоне даже в хороших кафе - несъедобную бурду? Вот примерно потому же, полагаю :) Кофейные деревья ни там, ни там всё равно не растут.
(Ответить) (Parent) (Thread)
From: sergeartm
2017-06-25 08:36 am

всякие глупости в моей голове

Чисто словесная шутка.
и не получал
А не получил, это как бы все таки попросил.
Не виновата я, хрень такая в голову заскочила,с какого непонятно мне показалось смешно.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: sova_f
2017-06-25 08:47 am
Симпатяга!
Ватрушки классные, подтверждаю.
Гости спросили: а что, ватрушка - национальная французская еда?
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: partr
2017-06-25 09:59 am
С печальной думою в очах, // С французской булкою в руках.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: sova_f
2017-06-25 01:03 pm
Или кепкою :)
(Ответить) (Parent) (Thread)
From: (Anonymous)
2017-06-25 03:51 pm

С французской булкою в руках.

Представляю поэта поседевшего от попыток вставить "ватрушкою"
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: partr
2017-06-25 04:35 pm
экое диво! давно комментариев от анонимов
      не получал. лет на пять помолодел, получив.
вставить ватрушку бы рад, несмотря на седины... печеньке
      за неимением рад будь, дорогой аноним.
(Ответить) (Parent) (Thread)
From: (Anonymous)
2017-06-30 04:34 pm

Re: С французской булкою в руках.

Придавило меня пушкою
Подавился я ватрушкою
Перепало мне подушкою
Вот такое совпадение
В это день маво варения
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: galija
2017-06-25 09:38 am
ой, это он возле моего дома был, в смысле, La Patisserie, скучный жилой район - это мой район :)) значит, это правда, что к нему приезжали со всего города и даже из других городов.
но зимой эти нехорошие люди, редиски, выставляли столы и торговали суфганитёт (пончиками) прямо возле детского сада, пройти мимо было совершенно невозможно, а уж с детьми так особенно ))
а кондитерская окончательно сменила вывеску, надо посмотреть, что там сейчас.

Edited at 2017-06-25 10:59 (UTC)
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: avva
2017-06-25 11:41 am
Извините за скучный жилой район, если что. Мой тоже скучный жилой :)
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: galija
2017-06-25 01:26 pm
никаких обид, за то и любим - скучный, сплошные детские сады и парки, все всех знают :)
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: olkab
2017-06-25 10:15 am
Отлично. Страна должна знать своих героев.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: ttired
2017-06-25 11:38 am
Блин, ну как это - не просил? Вот стоите такие, разговариваете, упоминаете пост в жж, Шмулик такой - воу воу воу, ко мне валят толпы, приезжали из самого Могадишо, бизнес прет, открыл еще две точки, купил феррари - и как тут не завести разговор о скидках, бесплатных семплах, revshare и прочем?
Сами древние пески земли, по которой вы ходите, должно корежить от такой непредприимчивости!
(Ответить) (Thread)
From: karpion
2017-06-25 01:34 pm
Я даже скидки никакой не просил и не получил :))
Простите, а Вы кто по национальности?
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: avva
2017-06-25 01:46 pm
еврей и украинец напополам :(

Edited at 2017-06-25 13:46 (UTC)
(Ответить) (Parent) (Thread)
From: karpion
2017-06-25 06:10 pm
Не верю, чтобы жидохохол украиноеврей мог не попросить скидки!
(Ответить) (Parent) (Thread)
From: (Anonymous)
2017-06-25 03:48 pm

Размер!

Обалдеть! Радиацию не измеряли?
(Ответить) (Thread)