А оценивая качество хумаса, вы устно озвучивали друг-другу впечатление или писали на его бумажках, что бы не повлиять свом мнением на чужое?

Я пытался организовать это так, чтобы сначала все решили, какой они предпочитают, я переспросил несколько раз, что каждый твердо знает, что ему больше нравится, а потом я бы опросил по кругу. Это на мой взгляд было бы достаточно (ясно, что с бумажками еще строже методологически, но я не опасался реально того, что участники изменят уже твердо составленное мнение в данном случае - только того, что чужое мнение повлияет на формирование их собственного).

Но, честно говоря, все были такие голодные, и так ждали хумуса во время этих наших манипуляций (лепешки и шашлыки уже стояли на столе), что царил определенный хаос, и несколько человек успели высказаться о превосходстве определенной тарелки до того, как все составили мнение.

Возможно хитрые Абу-Хассанцы добавили в хумус немножко MSG.

А вы точно-точно на 100% уверены что не перепутали, какую банку отметили фломастером?

Точно-точно. Но не на 100% :)

умно. мы тоже так сделаем. мы пробовали вслепую (но не двойную, то я то Д. были "слепы") - яблоки, молоко, бананы (органические вс. нет), воду (кран вс. фильтрованная), овсянку (дешевая вс. дорогая), минеральную воду (на узнавание бренда), яйца (самые рассамые локальные вс обычные), мясо (грасс-фед вс. простое).

выводы -

яблоки - органические хуже, для конкретного типа, зеленых грэнни смит
молоко - негомогенизированное очевидно и вкуснее
бананы - нет разницы
вода - то хлорка чуется то нет, непоследовательно
овсянка - дешевая клейкая
минералка - пеллегрино сильно отличается от герольштейна

теперь попробуем дабл.

Когда-то на детях тестировал воду. Single blind tes. Тестировались два вида воды из бутылок Poland Spring и Lake Arrohead и просто вода из под крана. До тестирование предпочтение отдавалось воде из бутылок Poland Spring, так как ее пили в детстве. По результатам слепого теста, первое место заняла вода из крана, второе место Lake Arrohead, последнее место заняла любимая вода Poland Spring.

Но стоило вам или хозяйке ошибиться…

если "и" - то всё норм %)

Я похожую процедуру устраивал для дегустации джина. Но эксперимент получился так себе, потому что версии продукта слишком сильно различались (хотел понять, что может значить разница в цене на полпорядка в одном и том же магазине). Тоже для организации эксперимента пришлось задействовать двух человек, и я не придумал, как обойтись меньшим количеством.

Вот научный подход во всей своей красоте и строгости. Учитесь, студенты!

Теперь нужно проанализировать хумус из еще нескольких заведений, попарно. Если обнаружится, что хумус из "Шипудей Эзра" вкуснее, чем какой-нибудь, к примеру, хумус "Ашкара", а тот, в свою очередь, вкуснее хумуса из "Абу Хассан", можно будет написать научную статью. On non-transitivity of preference among Israeli hummus connoisseurs.

хахаха

теперь в следующий раз придется шашлыки брать из одного места, а хумус из другого .... и нужно было это неудобство ?

Все равно ждешь в первом, пока шашлыки будут готовы, можно за это время перейти дорогу и взять хумус во втором.

Не подумал об этом. Я не пытался учитывать, кто из гостей какой хумус первым пробовал...

Вообще-то, хватило бы одной монетки, для того, чтобы хозяйка раскладывала по тарелкам с анонимизированных тобою баночек.

Можно было взять одинаковые тарелки. На донышке одной поставить метку обозначающую торговую точку.

Таки да, а потом перетасовать

Смотри, конструкция "либо - либо" выражает неопределённость. Поэтому в "я ... бросил монету и по результатам броска отметил фломастером либо банку из шашлычной, либо банку из фалафельной" можно говорить только в том случае, когда рассказчик сам не знает, какая банка была отмечена. Например если ты рассказываешь о заланированном эксперименте "я завтра отмечу либо банку из шашлычной, либо банку из фалафельной в зависимости от монеты", то всё окей. Но так как есть ---- нельзя. Во втором случае, когда речь о хозяйке в общем-то тоже нельзя, потому что это "либо-либо" рассказывает нам, что хозяйка-то отметила, но ты (рассказчик) до сих пор не знаешь какую именно такрелку она отметила (что видимо таки неверно, судя по остальному рассказу).

А может, Анатолий уже проделал методику дзэна, и его безупречно незапятнаный разум готов к повторению эксперимента? Такая вот кнопка Reset в мозгу? Тады все ОК!

Я бы взял 2 одинаковых блюдца и нарисовал 2 пары лейблочек с цифрами 1 и 2. Лейблочки прикреплются к дну блюдец и соответствующим банкам. Блюдца наполняются хумусом и тасуются. В самом конце про блюдце с самым вкусным хумусом выясняют, какой банке оно соответствует.

Что характерно, красивое название double blind можно и не знать :)

Edited at 2017-12-31 02:17 (UTC)

Если блюдца одинаковые, дегустаторы будут путать, с какого из них им больше понравилось.

Вывод, который можно сделать по итогам вечера: естественнее есть фаршированную рыбу.

Все неправильно! Хозяйка положила в одну из тарелочек ЛЕВЫЙ хумус! И она это знала. И свое знание подсознательно всем передала.

Вот проверьте - всем, наверняка, понравился хумус из правой тарелочки. ;-)))))