Предположим, я купил огурцы в магазине, и на них еще висят вот эти штуки:
Мне уже объяснили, что эта штука - это высохший цветок растения (да, я этого не знал; да, я городской ребенок). Но другой вопрос остался.
Недавно продавец в овощной лавке сказал мне, что если я покупаю огурцы и на них остались эти цветки, надо их самому сорвать, иначе они портятся быстрее. Наверное, это звучит типа логично, типа через них бактерии попадают в огурец. Но "звучит логично" это такое дело. Кто-нибудь знает, это действительно так или нет?
скорее сохраняется запах. достаёшь — как пахнет, думаешь «удачные я в этот раз помидоры купил». отрываешь эту веточку, нарезаешь — обычные безвкусные магазинные помидоры.
бактерии или нет, но эмпирически мне тоже так кажется, когда заметил связь, то начал обрывать цветочки. Двойного-слепого-плацебо-исследования не проводил, вот вы и проведите — нам сельским олухам расскажите!
я замечал, что огурцы часто начинают гнить со стороны цветка, так что какое-то негативное влияние, похоже, засохший цветок оказывает на сохранность огурца. с другой стороны, огурцы — вроде бы не тот товар, что покупают для длительного хранения, поэтому практической пользы в этом совете не вижу, это скорее для продавцов актуально (а как верно сказали выше, если бы действительно оборванные цветки позволяли существенно увеличить срок хранения, то мы только такие огурцы и видели бы в магазинах).
Ответа не знаю, но у меня есть встречный вопрос: а в Израиле легко купить такие огурцы с пупырышками, как на фотографии? Они, скажем, продаются в обычном супермаркете?
Вы же, вроде, любите статистику. Десять огурцов - цветок отрываем, десять - не отрываем, храним в разных секциях, чтобы ограничить передачу бактерий, но рядом, при одной температуре. Степень испорченности определяем пальпацией, либо органолептически.
Огурец с цветком и ссылка навеяли (копирую, недавно у себя писала):
Папа вырос на севере, и всякое про растения ему было глубоко чуждо и неинтересно. Однажды в разговоре из уст мамы всплыло, что если есть плод, то перед этим бывает цветок. Папа с видом «что за глупости ты говоришь» ответил: "Ну ты скажешь еще, что огурец цветет!"
более 4 тысяч комментариев под тем постом 2005-го года - очень меня впечатлили. Я в жж с 2008, и, кажется, ни разу такого количества комментариев не видела. по теме поста мне нечего сказать.
***более 4 тысяч комментариев под тем постом 2005-го года... ни разу такого количества комментариев не видела
Ха! В 2005 я даже не знал, что такое жж, не говоря уже про комментарии. Мы только приехали в Канаду, я с трудом привыкал к английскому виндовс после ивритских халонот. Учил английский и французский, учился заново писать по-русски после 15-летнего перерыва (читать, правда, умел), и не предполагал, что компьютер нужен для чего-то кроме поисков работы, непосредственно работы и чтения новостей и книг.
Я как-то не помню чтобы у меня хоть раз огурец испортился, по крайней мере в той жизни где я их в магазине покупаю. С другой стороны, цветков на них я тоже не видел.
