Anatoly Vorobey (avva) wrote,
Anatoly Vorobey
avva

Category:

о закваске

В течение последнего года наблюдаю какой-то просто взрыв популярности в Израиле того, что называется по-английски sourdough bread (как по-русски то, "хлеб на хлебной закваске"?).

Когда-то это была такая странная штука, которую я пробовал в Сан-Франциско, когда прилетал по работе в Калифорнию. Потом постепенно появились такие хлеба в пекарнях с высоким уровнем понтовости. И так оно примерно и было, но вот в последнее время - в любой паршивой пекаренке на углу возле дома каждый день свежие багеты на закваске. В супермаркетах наборы из разных видов. Интересно, это по всему миру так или что-то местное?
Tags: еда, культура
Subscribe

  • правильное небо

    В значительной части северной Калифорнии (в том числе в Силиконовой долине) сегодня оранжевое небо, из-за дыма от пожаров. Многие пишут, что у них не…

  • немного компьютерной ностальгии

    1. Webamp - браузерная версия Winamp, полностью рабочая, поддерживает все на свете включая скины оригинала, и даже есть в десктопной версии. На том…

  • читать и аннотировать PDFы

    Я очень хочу e-ink reader большого формата, который весело и спокойно показывает PDF-файлы формата A4 и дает их аннотировать. Готов заплатить много…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 67 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • правильное небо

    В значительной части северной Калифорнии (в том числе в Силиконовой долине) сегодня оранжевое небо, из-за дыма от пожаров. Многие пишут, что у них не…

  • немного компьютерной ностальгии

    1. Webamp - браузерная версия Winamp, полностью рабочая, поддерживает все на свете включая скины оригинала, и даже есть в десктопной версии. На том…

  • читать и аннотировать PDFы

    Я очень хочу e-ink reader большого формата, который весело и спокойно показывает PDF-файлы формата A4 и дает их аннотировать. Готов заплатить много…