Anatoly Vorobey (avva) wrote,
Anatoly Vorobey
avva

Category:

о гнильце

СЯУ о таком интересном блюде, как копальхен.

"Копальхен — деликатесное блюдо нганасан, чукчей, ненцев, энцев, хантов и эскимосов.

Изготавливается из свежего мяса ферментированием под прессом. Обладает отталкивающим запахом. Из-за образования в процессе приготовления трупного яда может быть смертельно опасно для непривычных к такой еде.

Для приготовления оленьего копальхена используется крупный, жирный и здоровый олень. Несколько дней его не кормят, чтобы очистить кишечник, затем душат, не повреждая шкуры. После этого труп погружается в болото и присыпается торфом, закладывается ветками и камнями и оставляется на несколько месяцев. По истечении срока труп извлекается и употребляется в пищу.

При употреблении копальхена любой человек, если только он не питается им с детства, получает сильнейшее отравление, которое при отсутствии своевременной медицинской помощи может закончиться летальным исходом. Гнилое мясо в довольно большом количестве содержит трупный яд — кадаверин, путресцин и нейрин." (Википедия)
Tags: культура
Subscribe

  • де морган и тангенс бесконечности

    Шейнин в своей "Черной книге" пишет об Августе де Моргане (английский математик и логик 19 века, имя которого живет в "законах де Моргана" в логике):…

  • исигуро и булычев

    В обсуждении подозрительных совпадений мне попался комментарий: "У меня есть похожая загадка. В 2005 году Исигуро выпускает "Не отпускай меня", но…

  • этюд

    Очень красивый этюд И.Шульца (по наводке Эмиля Сутовского). Белые начинают и выигрывают. Обратите внимание, что черным для достижения ничьи…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 82 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • де морган и тангенс бесконечности

    Шейнин в своей "Черной книге" пишет об Августе де Моргане (английский математик и логик 19 века, имя которого живет в "законах де Моргана" в логике):…

  • исигуро и булычев

    В обсуждении подозрительных совпадений мне попался комментарий: "У меня есть похожая загадка. В 2005 году Исигуро выпускает "Не отпускай меня", но…

  • этюд

    Очень красивый этюд И.Шульца (по наводке Эмиля Сутовского). Белые начинают и выигрывают. Обратите внимание, что черным для достижения ничьи…